乳业考卷：14亿人的“营养大题”，蒙牛如何作答？

6月7日，万千学子(xuézǐ)提笔上阵，牵动无数国人心弦。 与此同时，在另一个考场，一道关乎14亿人(rén)健康的“营养大题”也(yě)早已经摊开在桌面上，题目更是相当硬核:如何(rúhé)让中国人“喝上奶、喝好奶、喝对奶”。 面对时代(shídài)命题，中国乳业如何作答(zuòdá)，不仅决定行业发展，更关乎国人健康、民族未来。 命题一:如何让14亿(yì)国人"喝上奶"? 作为行业龙头(hángyèlóngtóu)，蒙牛早在2008年，就(jiù)喊出“每天一斤奶，强壮中国人”的口号。 《中国居民膳食指南(2022)》也建议(jiànyì)每人每天摄入(shèrù)乳制品300-500克。但如今，真正能达到这一标准的人依旧(yījiù)不到三分之一;人均喝奶量，也仅为全球平均线的三分之一。 别看超市货架(chāoshìhuòjià)上的奶盒子铺天盖地，事实上，很多偏远山区的人，根本买不起、买不到牛奶，甚至是不知道(zhīdào)牛奶的营养价值。“ 面对“如何让14亿人离不开奶”这道(zhèdào)“问答大题”，蒙牛直接提笔，刷刷(shuāshuā)刷分三点作答:价格，渠道和品类教育。 在价格方面，蒙牛为(wèi)了避开“价格战”陷阱，将数智化作为“解题思路”，打造了全球乳业首座全数智化工厂，创下“三个一百”的全球乳业年度最高人效比，为实现企业和消费者(xiāofèizhě)双赢指明了路径(lùjìng)。 在渠道方面，蒙牛表示，光是(guāngshì)让(ràng)消费者(xiāofèizhě)“买得起”还不够(bùgòu)，得把牛奶送消费者的手边，让消费者“买得到”。为此，蒙牛致力于通过渠道下沉啃下空白市场的“最后一公里”，让消费者能更方便地享受到牛奶的营养。 另外，蒙牛还致力于投身于营养科普，通过品类教育提升消费者(xiāofèizhě)营养知识。毕竟，钟南山都提倡，要想活得(dé)长寿，得多喝牛奶。 长期以来，蒙牛(méngniú)还一直通过营养普惠工程，向(xiàng)偏远山区的孩子们输送营养。2024年，蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖了19个省39个市66个区县，惠及近12万人次，成为了穿越(chuānyuè)山海的营养邮差。 命题二:怎么让消费者喝(hē)好奶? 放到(fàngdào)以前，蛋白质含量高就是好奶。 但今天，随着国民对品质需求的不断提高，“喝好奶(hǎonǎi)”已经(yǐjīng)解锁了新姿势，例如很多人开始看牛奶的配料表，是否是生牛乳(niúrǔ)，还有人开始关心，奶源地在哪里? 为此，蒙牛狂点研发创新的(de)“科技(kējì)树”，推动产业全方位升级，对标和赶超世界级品质。 在上游奶源端，蒙牛从源头做起抓品质，破解(pòjiě)优质牧草、奶牛(nǎiniú)牛种等“卡脖子”问题;在生产加工上，蒙牛直接用覆盖全产业链4Q管理体系把品质“焊死”，旗下9大(dà)类产品统统达到(dádào)全球最严的欧盟标准;而且，蒙牛不断加速精深加工与品类创新，推动国民(guómín)从“喝奶”到“吃奶”的升级。 更加硬核的是，蒙牛还在世界第八(dìbā)大沙漠——乌兰布和沙漠开启了“瀚海耕绿 治沙哺业”模式，用“全产业链思维”把无尽(wújìn)黄沙爆(bào)改成全球最大的有机原奶生产基地。 2021年，在这片有机牧场上，“特仑苏(tèlúnsū)沙漠有机”横空出世，一举助力特仑苏登顶全球乳业最大单品，让同行也不得不(bùdébù)直呼“不是所有的(de)沙漠有机都叫特仑苏”。 命题三:精准营养时代，如何让大家喝对奶(duìnǎi)? 随着食品科技的快速发展，牛奶也迎来了一条“未曾设想过的道路”——以“喝对奶”为(wèi)核心的精准(jīngzhǔn)营养时代即将到来。 在奶粉界，在新晋妈妈(māmā)眼里，HMO(母乳低聚糖)已经成为了高端(gāoduān)奶粉的“硬通货”。 但是，这一核心原料，被国外卡脖子(qiǎbózi)卡得死死的! 直至2024年，蒙牛自主研发的母乳低聚糖原料，成功(chénggōng)通过中美(zhōngměi)两国双认证，一举打破垄断。 光是这还不够，蒙牛的终极目标是为消费者提供“私人定制(dìngzhì)”级的营养服务(fúwù)。 比如，当银发族开始(kāishǐ)担心肌肉流失，蒙牛悠瑞奶粉早已带着专属配方进行(jìnxíng)精准狙击;运动达人挥汗如雨时，蒙牛迈胜首创的液体蛋白科技则化身成为 “流动(liúdòng)的能量站”…… 在(zài)蒙牛科研buff的不断加持下， “牛奶是最接近完美的食物”这句话(huà)的含金量还在上涨。 从数智普惠到沙漠有机，从打破封锁到精准定制，蒙牛的(de)这份营养(yíngyǎng)答卷，不仅关乎企业的成绩单(chéngjìdān)，更书写着对国民健康的承诺。在这场营养全民的“世纪大考”上，奋笔答题的蒙牛也终将为“健康中国”增添最有力(yǒulì)的注脚。 （本文来源：日照新闻网。本网转发此文章(wénzhāng)，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与(yǔ)(yǔ)有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）