岱岳区供销社用“全链思维”重构羊肉产业生态

在乡村(xiāngcūn)振兴战略持续推进与消费市场对(duì)绿色农产品需求攀升的背景下，岱岳区(dàiyuèqū)供销社成立(chénglì)岱供养殖专业合作社，以 “合同托管羊” 项目为引擎，深度挖掘传统羊肉(yángròu)产业潜力，构建“产养销”一体化生态体系，重构传统羊肉产业价值链条，打造出特色农产品转型升级的供销社范式。 供销+托管：小农户对接大市场(shìchǎng) 面对传统养殖业效率低下、市场脱节等痛点，岱供养殖专业合作社(hézuòshè)创新推出“合同(hétóng)托管羊”模式，以合作社为(wèi)平台与养殖户签订养殖合同，为养殖户提供全程社会化服务，构建统一(tǒngyī)(tǒngyī)(tǒngyī)提供羊苗(yángmiáo)、统一配制饲料、统一技术指导、统一疫病防控、统一保价回收的(de)“五统一”服务体系。农户仅需自筹30%启动资金，即可获得合作社提供的担保贷款、标准化羊舍和技术服务。目前(mùqián)合作社已在15个(gè)乡镇建立配种站点33个，免费为散养户改良品种。同时，为进一步满足客户的不同消费需求，合作社积极探索“订单羊”养殖，提供不同时间、不同品种、全过程、纯生态、绿色健康的养殖服务，实现生产端与市场端的精准匹配，有效解决生产降本增效难题。 数字赋能：羊舍(yángshě)装上智慧脑 合作社(hézuòshè)积极发挥供销系统(xìtǒng)优势，整合供销社现有场地资源进行基础设施改造提升，将传统养殖(yǎngzhí)与适度智能化相结合，建成茅茨、岳家庄(zhuāng)、山口三个养殖基地，占地 70亩(mǔ)。基地内自动饲喂、智能称重等系统一应俱全，并为山羊建立了数字养殖档案，羊只的(de)生长(shēngzhǎng)情况、饲料消耗、疾病发生等数据可动态监测。同时，合作社不断完善饲料质量检测(jiǎncè)体系，引入(yǐnrù)了先进的饲料生产设备，实现羊只不同生育期精准饲喂。智能化养殖管理系统与全混合日粮颗粒饲料生产线双管齐下，山羊的育肥周期缩短15%，养殖成本降低20%。此外(cǐwài)，合作社积极与科研机构合作，深入研究新型饲料添加剂功效，不断引入前沿养殖技术和管理理念，加速创新成果向(xiàng)生产力转化，在提升养殖效率、降低人力成本的同时，显著提高了羊肉品质。 产链延伸(liànyánshēn)：副食加工增效益 为(wèi)进一步提升(tíshēng)养殖效益，合作社依托供销社线上(xiànshàng)、线下销售网络，构建起“基地+加工+销售”的完整产业链(chǎnyèliàn)，实现羊肉(yángròu)多元化开发、多层次利用、多环节增值。新建屠宰(túzǎi)分割中心，采用排酸冷鲜工艺，大幅提高羊肉口感以及保质期限，实现从(cóng)活羊入场检验到(dào)成品肉品出库的全流程标准化(biāozhǔnhuà)作业。在产品多元化开发上，合作社积极探索羊肉副食品，开发羊肉卷、水饺、酱卤制品等本土化风味熟食，通过社区直营店、线上销售平台，实现当日屠宰、当日配送，附加值提升30%。同时，合作社严守食品安全底线，加快建立副食品可溯源机制，消费者只需扫码，便能获取产品质量、屠宰时间(shíjiān)、检疫证明等详细信息，为消费者构筑起“从畜牧场到餐桌”的品质保障。 未来，岱(dài)供养殖专业合作社将继续秉持创新理念，深化 “合同(hétóng)托管羊”“合同订单羊” 社会化服务，持续(chíxù)探索 “岱供放心食品” 品牌建设，守护(shǒuhù)消费者 “舌尖上的安全”，向着更高质量的绿色羊肉产业高地稳步迈进。（大众新闻记者 刘涛 ） （大众日报及大众新闻客户端欢迎各界(gèjiè)投稿，提供线索(tígōngxiànsuǒ)，包括文字、照片、短(duǎn)视频，文字投稿务必(wùbì)配上照片、短视频。泰安新闻素材请投大众日报泰安记者站电子邮箱dzrbta@126.com，热线电话：05388011909。来稿请务必注明作者、手机，以便进一步(jìnyíbù)联系。）