订单早就排满了！杭州萧山大棚杨梅迎来丰收，一盒96颗能卖到400元

葱包烩是杭州小吃的“隐身(yǐnshēn)主角”，不如西湖醋(cù)鱼名声在外，却是本地人的舌尖暗号。 最近，一位杭州做葱包烩的老奶奶被小红书带火(dàihuǒ)了。记者决定顺道去皮市巷找找看(zhǎozhǎokàn)。 皮市巷，南起庆春路，北至解放路，短短几百米，却挤满了(le)市井的烟火气。南宋时此处聚集皮具作坊，经营皮具生意，故名(gùmíng)皮市巷。如今虽(suī)褪去喧嚣，却仍保留着老杭州的底色。 下午三时许，正是中小学放学的(de)时间。记者从解放路拐进皮市巷，路过杭十中校门口仍(réng)未见到老奶奶的摊子，不免有些着急，于是向小店主打听(dǎtīng)。“就在前面。”店主一听是找葱包烩老奶奶的，都起身给记者指路(zhǐlù)。 寻寻觅觅后，跟着穿校服的小学生，记者终于见到了传说中会做(zuò)正宗葱包烩的沈奶奶。在(zài)这众星捧月般的神奇摊位上，沈奶奶正全神贯注(quánshénguànzhù)地在压饼。 一旁焦急等待(děngdài)的顾客中，主流是刚放学(fàngxué)的孩子和家长。一个个都是老主顾，奔过来和沈奶奶打着招呼，就开始扫码付钱。 一辆小三轮，一个煤炉，一个老奶奶，穿着校服戴着红领巾等着吃的小孩(xiǎohái)。熟悉的场景让(ràng)万千网友秒回童年(tóngnián)，吃上一口童年的美味，暂时忘却长大成人的辛苦。 小红书上一个网友说，“位置在皮市巷里面，从读书就(jiù)开始吃，吃到三十岁结婚(jiéhūn)生子。老奶奶(lǎonǎinǎi)真的(de)是看着我们这周边的小孩慢慢长大的，虽然她年纪大了可能不太记得我们每个人的模样，但是我们一定不会忘记她。” 其实，奶奶(nǎinǎi)也一样记得。 “当时来吃葱包烩的(de)小朋友一个个长大了，结婚了，想起这一口，还是会找过来，亲亲热热(qīnqīnrèrè)地喊一声奶奶，高高兴兴地等。”沈奶奶告诉记者，她是绍兴人，嫁到杭州，这手艺是她跟着(gēnzhe)杭州人学的。摆摊是1997年开始(kāishǐ)的，就在这里，一晃快(kuài)30年了，她都70多岁了，背都驼了。 春卷皮是沈奶奶自己做的，油条是万安桥的，沈奶奶说(shuō)，准备工作要忙活一上午，每天(měitiān)还要发煤炉。 搪瓷杯里的甜蜜酱和(hé)辣酱也都是沈奶奶自制的，也是葱包烩的灵魂所在。杭州人素来热情，遇见说普通话(pǔtōnghuà)的年轻游客，会手把手地教，“吃葱包烩要涂上酱才好吃，最好是两种酱同时(tóngshí)刷，趁热吃。” 葱包烩里夹(jiā)了什么，能让这么多杭州人不怕远，赶过来吃(chī)？沈奶奶抬头看了一眼记者，“你没吃过葱包烩啊？里面就是油条，只加葱，其他都不加(bùjiā)的。” “加了其他料的葱包烩就变味(biànwèi)了。”开着电动车，骑着小红车，熟门熟路，一(yī)开口就要四副葱包烩的年轻小伙子说。一个姑娘(gūniáng)兴奋地说，“我都很多年没有吃过这么好吃的葱包烩了。 看了小红书(xiǎohóngshū)慕名而来的海南姑娘想买两副葱包烩尝尝，扫了16元。沈奶奶很认真地说，“4元一副，不用那么多(duō)。” 20多年后，葱包烩只要4元(yuán)，被全网网友夸“阿婆卖东西是凭良心(píngliángxīn)的。” 在小红书和视频号的带动下，越来越多的年轻人找过来，沈(shěn)奶奶忙得不可开交，和老客人配合默契，她把葱包烩夹出来(chūlái)，老主顾抹酱，装袋，一气呵成。见到陌生的脸，沈奶奶会(huì)提醒她趁热吃。 沈奶奶说(shuō)，只要做得动，她每天都会出摊的，下雨，就撑把伞。等夏天天热了，可能会停一停，9月1日开学了再重启(chóngqǐ)。 在社交媒体上，很多(duō)网友互相探问，“后市街做葱包烩很好吃的叶(yè)大姐怎么样了？”潮新闻记者5月中旬(zhōngxún)曾去看过，卷帘门上网友的祝福又多了一些，满屏的祝福，看得人暖暖的。 昨天下午(zuótiānxiàwǔ)，杭州(hángzhōu)老字号方回春堂的艾草花束刚一上架，就受到了市民游客的追捧。记者带着方回春堂的艾草花束、胡庆余堂的庆余香(yúxiāng)锤和香囊去后市街探望叶大姐。 一进巷口，就发现与往日不同，叶大姐(dàjiě)家的卷帘门拉开了。叶大姐出门了，老公在家。他请潮新闻转达对广大网友(wǎngyǒu)的感谢(gǎnxiè)，“她身体好多了，下午出门了。谢谢你，谢谢年轻的网友们。接下来，应该(yīnggāi)会继续开的。” 来源：潮新闻记者 章卉(zhānghuì)